5 desserts faciles à faire en bateau sans utiliser de four

A bord, l'espace consacré à la cuisine est souvent limité à sa plus simple expression. Une gazinière deux feux et un four pour les plus chanceux. Il arrive donc souvent de naviguer dans un bateau sans four. Il se peut aussi, quand il y en a un, qu'on ne souhaite pas l'allumer car il fait déjà trop chaud ou parce qu'il consomme beaucoup de gaz. Parfois il cuit trop fort, ou pas assez et d'autres fois, il est en panne.

Bref, il faut souvent faire sans. Alors, quel bon dessert concocter lorsqu'on ne peut utiliser de four pour le cuire ? En réalité, il y a beaucoup de recettes qui s'en passent, il suffit d'y penser. En voici quelques exemples.

Les flans au lait

Quand on aime les produits laitiers, la cuisine de bateau est parfois un peu triste. En effet, les produits qui se conservent au frais pour un temps limité, comme les yaourts, se font rares. Il y a un moyen très simple de compenser en faisant des flans au lait.

Ces flans se présentent sous forme d'un sachet de poudre qu'il faut délayer dans du lait bouillant puis laisser refroidir. Peu encombrant, léger et pouvant se conserver très longtemps, c'est le produit rêvé lorsqu'on navigue au long cours. De plus, ils se préparent très bien avec du lait en poudre dilué dans de l'eau.

Une fois préparé et présenté dans des petits ramequins individuels avec un coulis de fruits, du caramel ou un biscuit, c'est un dessert à partager tout à fait présentable.

Les cookies à la poêle

Bien que ce ne soit pas la méthode traditionnelle, il est tout à fait possible de faire des cookies à la poêle. L'avantage considérable de cette recette est de la réaliser entièrement dans la poêle, et donc de faire l'économie de beaucoup de vaisselle. Ça aussi, ça compte en bateau.

A feu tout doux, on fait fondre 100 grammes de margarine ou de beurre dans une poêle, puis on ajoute 80 grammes de sucre. On mélange bien avec une cuillère en bois. Ensuite, on verse 10 cl de crème, de soja ou de vache selon son choix, puis 150 grammes de farine.

Quand le mélange est bien homogène, on le divise avec la cuillère en petits tas dans la poêle. S'il est trop liquide, on rajoute un peu de farine. On y plante des pépites de chocolat, des brisures de noix ou de noisettes, ce qu'on veut !

Enfin, on laisse cuire à feu très doux 10 minutes à découvert, puis 10 minutes à couvert. On laisse refroidir un peu avant de déguster, pour qu'ils durcissent.

Les crêpes, les pancakes et les gaufres

Les crêpes sont un des desserts les plus simples à réaliser et des plus convivial. On pose une pile de crêpes sur la table avec du sucre, du chocolat fondu, de la confiture, du jus de citron, du caramel, de la cannelle : chacun compose sa crêpe et le tour est joué.

Pour varier, on peut faire des pancakes avec du sirop d'érable ou des gaufres. Les pâtes sont assez similaires. Pour les gaufres, il existe des gaufriers qui se posent sur la gazinière, mais vous pouvez aussi utiliser la pâte à gaufre dans une poêle.

Les roses des sables

Le plus facile des desserts à faire pour les adeptes du chocolat. Il suffit de faire fondre une tablette de chocolat noir avec un peu de beurre ou de margarine, puis de verser le mélange sur des corn flakes. Lorsque les corn flakes sont bien enrobés, on fait des petits tas sur un papier sulfurisé, et on laisse refroidir dans un endroit frais.

A servir avec un café ou un thé !

Les biscuits à l'avoine

Les flocons d'avoine font partie des aliments à avoir en quantité sur le bateau. On fait tout avec, ou presque. Le matin vous cuisinerez du porridge crémeux, à midi des galettes d'avoine aux légumes ou au fromage, le soir une soupe épaissie à l'avoine…

Pour les desserts ou les goûters, vous pouvez aussi réaliser des biscuits à l'avoine que vous ferez cuire à la poêle. Il suffit d'écraser 1 banane avec 100 grammes de flocons d'avoine, 1 cuillerée de sucre et une d'huile. On peut ajouter des fruits secs : raisins, dattes, figues, noix de coco, abricot...

On fait ensuite cuire dans une poêle, en petits tas, à feu tout doux pendant quinze à vingt minutes, moitié à découvert et moitié à couvert en retournant de temps en temps.

Bon appétit !