Besoin de vous réchauffer après une longue navigation à la fraiche ou d'occuper vos petits mousses qui commencent à tourner en rond au bout de plusieurs heures de mer ? Voici une recette de pain perdu facile à réaliser et rapide à préparer qui permettra de les occuper et de profiter d'un moment de gourmandise tous ensemble. Nous avons choisi de la réaliser sur notre plancha ENO, installée sur le balcon arrière de notre bateau et qui permet de cuisiner en grande quantité et rapidement.
Les ingrédients pour 8 tranches de pain perdu :
— Pain de mie, pain rassis, pain de campagne...
C'est en fonction de vos goûts et de vos possibilités. Nous avons opté pour le premier pour les enfants et pour une baguette durcie pour les plus grands...
— Un verre de lait
— Sucre en poudre
— Sucre vanillé
— 2 œufs
— Beurre
— Rhum (pour adultes)
— Arôme (fleur d'oranger, caramel...)
Ce dernier est facultatif, mais peut donner un goût à votre pain perdu.
La recette du pain perdu en 14 étapes :
1— Dans un bol suffisamment grand pour mélanger, versez un verre de lait (environ 25 cl)
2 — Ajoutez le sucre vanillé
3 — Cassez vos œufs pour les ajouter à votre mélange
4 — Mélangez bien avec un fouet
5 — Ajoutez du sucre en poudre à votre convenance
6 — Redonnez un coup de fouet pour bien mélanger
7 — N'oubliez pas de goûter pour vérifier le bon dosage de vos ingrédients !
8 — Versez votre mélange dans un récipient suffisamment grand (un plat à gratin par exemple) pour déposer vos tranches de pain
9 — Déposez votre pain dans votre préparation, en n'oubliant pas d'imprégner toutes les faces
10 — Déposez un peu de beurre sur votre plancha préalablement préchauffée (à peine 5 minutes suffisent, la plancha ENO chauffe très rapidement)
11 — Faites dorer vos tranches de pain après avoir égoutté le surplus de mélange. Retournez-les régulièrement pendant la cuisson qui dure environ 5 minutes
12 — Une fois bien dorées, récupérez vos tranches de pain perdu
14 — Vous n'avez plus qu'à déguster ! Si les puristes les dégustent avec du sucre en poudre, les plus petits opteront pour du Nutella ou le sirop d'érable !
