Projet d'achat voilier d'occasion pour retraite.

Futur retraité, je souhaiterais acheter un voilier transportable pour le lac du Der et l'Ile de Noirmoutier... pour commencer.
Bateau souhaité, entre 6 et 7.50m, bau max 2.50m, habitable 4 personnes, fiable et rapide sans être une bête de course. La quille relevable semble être un bon choix. Si des propriétaires de ce type de voilier pouvaient s'exprimer et orienter mon choix en me donnant leur ressenti, leur galère et leur bon moment... les couts d'entretien également.
Merci par avance.