Transformer son bateau en magasin de glaces ou en vendeur de pizzas peut s'avérer lucratif, mais il faut respecter certaines règles.
1. Conformité réglementaire
Comme pour les entreprises terrestres, il est essentiel de se conformer aux réglementations locales. Il s'agit notamment d'obtenir les licences et permis nécessaires à la vente de produits alimentaires. Vous devrez également respecter des normes sanitaires strictes pour la manipulation et la vente de produits alimentaires.
2 Identifiez votre espace de travail
Pour plus de succès, vous devez cibler les meilleurs emplacements. Privilégiez les lieux d'amarrage très fréquentés et pas trop proches d'un port de plaisance, car les clients trouveront votre solution plus pratique.
3. Accastillage
Le bateau doit être équipé de manière adéquate pour stocker et servir de la nourriture, et équipé d'un four à pizza si vous souhaitez les vendre. Cela comprend l'installation d'un équipement approprié et d'un espace de stockage pour les ingrédients et les produits jetables. Un générateur peut être nécessaire pour alimenter l'équipement.
4. Assurance
Pour exercer une telle activité, il est indispensable de souscrire une assurance commerciale afin de protéger votre entreprise, en couvrant à la fois les accidents potentiels et les risques liés à la vente de produits alimentaires.
5 Logistique et fournitures
Avant de commencer, assurez-vous d'avoir un approvisionnement régulier en ingrédients, ainsi qu'un plan de gestion des déchets et de maintien de l'hygiène à bord. Il n'est pas question de jeter quoi que ce soit par-dessus bord.
6. Se faire connaître
Choisir le bon endroit est un bon début, mais ce n'est pas suffisant. N'hésitez pas à rendre votre bateau reconnaissable avec des couleurs vives et des drapeaux. Soyez actif sur les réseaux sociaux, proposez des cartes de fidélité...
